Sabtu, 22 September 2012

Tatabun

Tulsa, 15 Mei 2008

Sumbanganku buat potluck MFM ke -15 kali ini adalah snack dari Madura. Sumber resep entah darimana, lupa ditulis karena aku cuma asal gunting kayaknya sih dari majalah sedap

Ingredients:
250 gr kacang hijau, direndam selama 2 jam
500 ml air mendidih
75 gr tepung beras
175 gr gula merah, disisir
1/2 sdt garam
25 gr tepung kanji
100 gr kelapa setengah tua, diparut kasar

Bahan taburan :
100 gr kelapa setengah tua, diparut
1/4 sdt garam

Directions:
1. Rebus kacang hijau sampai lunak (Aku pake kacang hijau yang sudah kupasan)
2. Aduk rata kacang hijau rebus, tepung beras, gula, garam dan tepung kanji.
3. Tambahkan kelapa. Aduk rata
4. Tuang ke loyang persegi 18 cm tinggi 4 cm yang diolesi minyak goreng dan dialasi daun pisang. (Aku pake loyang pie kecil2)
5. Kukus 30 menit.
6. Kukus kelapa dan garam untuk taburan selama 15 menit.
7. Potong2 kue, sajikan dengan taburan kelapa


Tidak ada komentar:

Posting Komentar